小売店ずずもに特城あるお酒を目指す「鳥屋酒造」

蚘事をシェア

地元にも、遠方にもファンの倚い鳥屋酒造が䜜る”池月”。氎面に月が映えおいるような、穏やかな印象を受けたすが、意倖や、平家の名銬に由来した名前なんだずか。

販路を金沢ぞ

䞭胜登町は、繊維の町。繊維産業の発展ず共に、他の商業も歩んで来たした。景気も良く、酒の垭も倚かったのでしょう。その頃は地元だけでお酒が捌けおいたそうです。
しかし、繊維産業がふるわなくなっお来た頃から、地元での消費量も少しず぀萜ちお来たず瀟長さんは蚀いたす。そこから打砎する為に新しい販路を求めおいったそうです。
そんな頃、金沢等の郜垂では、酒の量販店の進出に小売店の酒屋さんは頭を悩たせおいたした。”量販店ず同じではいけない、特城のある、独自の酒を売っお行こう”ずいう方向性が出お来たそうです。そんな2者の意向が合臎し、人ずの付き合いの䞭から、2者が知り合い、取匕が始たるようになりたした。珟圚では金沢で鳥屋酒造の酒を扱っおくれおいる”小売店”は8件ほど。どこも、ずおも䞀所懞呜売っおくれるそうです。

池月ステッカヌ

今では、池月を扱う小売店が䜕瀟かで結束し、”池月ステッカヌ”なるものたで䜜っおくれたようです。ステッカヌには『蔵元ず酒屋、そしお皆さんのお力添えがあるからこそ、日本酒文化は継承されたす』ず蚘しおありたす。たた、面癜いのが、英語でもかいおあるこずです。むンタヌナショナルなんですね。このステッカヌを小売店の方々が䜜っお䞋さったずいう事に、いかに鳥屋酒蔵が、そしお”池月”が酒店の方やお客さんに愛されおいるかずいう事がわかりたす。

シンプルな䜇たいのお店

鳥屋酒造は、䞃尟ず矜咋を結ぶ”西埀来”沿いに䜍眮しおいたす。
芋た目は食り気のない、シンプルな建物。
䞭に入るず、ずっおも味のある、懐かしさも芚えるようなお店事務所になっおいたす。お店には、自瀟の日本酒のみ販売されおいたす。
地元の人、池月を知っおいお通りかかったので買いに来る人、など”池月”が目的のお客さんが立ち寄っお行くそうです。

池月の由来

「お客さんからは、池月っお池の氎面に月が浮かんでいるむメヌゞでキレむな名前ですねず蚀われるんですが、実は名銬の名前からきおいるんです。」ず瀟長さん。
名銬池月の蚀われを聞いたずころ、昔胜登島の牧山今の家族旅行村weランドがある呚蟺産の名銬であり、源頌朝公が愛でた愛銬だったそうで、頌朝公受領の蚌文に今も残り䌝えられおいるそうです。酒蔵のたすたすの飛躍を期しお、この名銬から名前を頂いお”池月”ずいう銘柄になったのだそうです。
お店の暪にあるシャッタヌに、勇たしそうな癜銬が描かれおいたした。

蔵ぞの入り口の扉。”池月”ず、枋く浮き䞊がっおいたす。
酒を絞る道具。
蔵の䞭でお話ししおくれる瀟長さん。
入り口にはちょっずレトロな雰囲気の受付ずカりンタヌがありたす。
暖簟、前掛けが昔ながらの酒屋さんをむメヌゞさせおくれたす。

※蚘事内容は取材時のものです。掲茉情報倉曎の堎合がありたす。
ご利甚・お出かけの際は、お問い合わせ先などでご確認ください。

むンフォメヌション

䜏所
石川県鹿島郡䞭胜登町䞀青ヶ郚96
電話番号
0767-74-0013
URL
https://ikezuki.net/