純米吟醸　百石酒屋のおやじの手造り「中島酒造」

社長が杜氏を務める中島酒蔵。小さいながらも自らのこだわりでより美味しい酒造りに取り組んでいます。

中島社長オススメの一本！

中島社長オススメの一本がこちら！
“純米吟蔵　百石酒屋のおやじの手造り”
旨味のある本格辛口で、中島社長が杜氏として初めて作った銘柄だそうです。
奥様曰く、「飲んだ人はまた飲みたくなる、飲んで初めてわかる酒。」
ファンは首都圏にも沢山いるようで、酒蔵見学に来てこのお酒を飲んだ時に、”自分が探していた酒に巡り会えた”と感激された方もいるそうです。
一度飲んだらその虜になってしまう、そんなお酒の美味しい飲み方を中島社長に伺いました。
「冷やも美味しいし、ぬる燗もオススメ。面白い飲み方は、熱燗にしてしばらくおいて冷ます”燗ざまし”。アルコール分が少し飛んでまろやかになるよ。」とのこと。同じお酒をいろいろな温度で楽しむのは日本酒くらいだと中島社長から教わりました。一つのお酒でいろいろな楽しみ方が出来そうですね。早速試してみたいと思います。