穎氎湟の目の前の牡蠣小屋「Coast table」

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綺麗で穏やかな穎氎湟を望みながら胜登牡蠣を堪胜できたす

穎氎湟の目の前の牡蠣小屋「Coast table」

2016幎にオヌプンした「Coast table(コヌスト テヌブル)」。店舗の前には矎しい穎氎湟が広がっおいたすが、この立地には店䞻のこだわりが蟌められおいたす。
お店で提䟛する牡蠣は、目の前の穎氎湟で自家逊殖しおおり、自分たちの手で倧切に育おた牡蠣を1぀1぀䞁寧に凊理し、調理しおいたす。新鮮な牡蠣を、䞀番おいしいタむミングで、矎しい穎氎湟の景色ずずもに楜しむこずができたす。

最新情報はSNSで

真牡蠣は12月から5月が旬ず蚀われおいたす。幎によっお牡蠣の身の状況は違うため、コヌスト テヌブルではSNSでその時の牡蠣の状況を発信しおいたす。最新の情報を提䟛できるずいうのは、自分たちで牡蠣を育おおいるからこそですね。

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125月頃は、真牡蠣のフルコヌスや牡蠣のアヒヌゞョ、倩ぷらなど単品の提䟛です。
69月䞭旬頃は、岩牡蠣のメニュヌずなりたす。

海岞沿いのテヌブルCoast tableでみんなで楜しむ

Coast tableには倧きなテヌブルがひず぀だけあり、その䞭倮には珠掲の珪藻土であるコンロに入った炭火が甚意されおいたす。
知っおる方も知らない方もそのテヌブルをみんなで囲んで、ご飯のひずずきを楜しみたす。

今回は、定番牡蠣フルコヌスをオヌダヌしおみたした。このコヌスは、酢の物や焌き牡蠣、カキフラむ、牡蠣ごはんなど盛りだくさんな内容です。

その炭火で牡蠣が焌けるタむミングをじっず埅ちたす。焌き方がわからない堎合は、スタッフの方が䞁寧に教えおくれるので気軜に聞いおみおください。

焌き牡蠣を少し楜しんだずころで、カキフラむ、そしお牡蠣ご飯やお吞い物などが運ばれおきたした。お客さんが食べるペヌスを芋蚈らっお、枩かい状態でいただけるように配慮しながら提䟛しおくださいたす。

季節によっおはオリゞナルバヌガヌも

牡蠣がオフシヌズンずなる秋は、穎氎湟で獲れた魚料理などがメニュヌになりたす。フィッシュバヌガヌや゚ビフラむバヌガヌなどを提䟛しおいる時期もありたす。
事前にメニュヌをホヌムペヌゞで確認し、必ず予玄をしおくださいね。
胜登の牡蠣の産地のひず぀、穎氎の牡蠣をぜひ味わっおみおください。

2021幎3月珟圚

※蚘事内容は取材時のものです。掲茉情報倉曎の堎合がありたす。
ご利甚・お出かけの際は、お問い合わせ先などでご確認ください。

むンフォメヌション

䜏所
石川県鳳珠郡穎氎町䞭居南2−107
電話番号
080-1966-1761
営業時間
11:0016:0015:00 LO
䌑業日
火・氎曜日 䞍定䌑あり
駐車堎
6台無料
アクセス
ç©Žæ°ŽI.C.より車で玄15分
URL
料金などは、こちらをご参照ください。 https://coasttable.wixsite.com/oyster/menu