ディナー

四季折々の創作料理を味わう「粋な屋 坂本」

能登の有名旅館で修業を積んだ料理人が、心を込めてご提供します。 自然が広がる素晴らしいロケーション「粋な屋坂本」 里山里海に囲まれた七尾市南大吞地区にある花園町。「粋な屋坂本」は、2020年4月にこの自然豊かな場所でオー […]

若者達が帰ってこれるきっかけに。「中出 哲也さん」

出身：石川県加賀市職業（取材時）：ワイン食堂ぷかぷか亭 亭主 この記事は、「能登半島移住計画」（2019年9月26日掲載）から転記いたしました。 能登半島移住計画は2021年3月末で終了いたしました。 ブレずにここに。ワ […]

元酒蔵の建物を利用した「dining & gallery ICOU」

老舗の酒蔵を改装し、昔ながらの七尾の粋とオーナーの白藤さん一家の研ぎすまされたセンスが融合したお店。地元食材を使って手間をかけたメニューや、地元作家による作品を展示したギャラリー、ロングライフデザインの品を揃えた販売スペ […]

ココロ温まるおもてなし「古民家レストラン 典座」

朱塗りの御膳で頂く旬菜の数々。手づくりの優しい味がします。 とっておきのランチを 「典座」のランチは予約制。気合いを入れて数日前に予約！そして足を伸ばし、能登半島の先端・珠洲市内を抜けて三崎地区へ。ここまで来ると目の前に […]