ココロ豊かな旅と暮らしと
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七尾のまちなかにあるお魚屋さんの看板娘。東京でのお茶とお花の道から転身し、ふるさと七尾で家業を手伝うことに。能登の魅力を伝えたいとインターネットを利用し、新鮮な魚介をお客様の生活スタイルに合わせてお届けするオーダーメイド感覚の魚屋「おさしみ直送便」を運営。能登・七尾の旬の魚を使った料理教室やなどを通じ、能登の食文化を全国に発信しています。
1年を通して100種類以上の野菜を栽培する脱サラ農家。県のエコ農家に指定され、全圃場が有機認証を取得している。現在はレストランへの直送がメインになっている。 脱サラ農家 金沢出身の高さんは福岡で営業の仕事をしていた時に、 […]