シリーズ
おばあちゃんの暦
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生活文化・食文化の知恵袋であるおばあちゃん達の季節ごとの仕事を”保存する”という視点で綴って行きたいと思います。
新 着
○○家の晩ご飯
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食材豊かな能登半島。海の幸、山の幸、畑の幸で賑わう能登の家庭の食卓に潜入！「晩ご飯、頂きま～す！」
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魅惑の銭湯探訪
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かつて町の人の生活の一部であった昔ながらの銭湯で、地元の人との交流や、レトロな雰囲気を楽しみながら巡って行きます。
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西能登ぐらし
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能登の西部に位置する、志賀町の集落の暮らしをご紹介します。記者は、都市からやって来た女子大生たち。彼女たちの等身大の感覚と言葉で綴る”集落暮らし”をご覧あれ。
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旬のレシピ集
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季節のジャム
四季折々の野生の実や、季節の果実を使ったジャムやソースのレシピを紹介します。
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おつけ
おつけ＝みそ汁。季節の食材を取り入れたおつけ、地域によって特徴のあるおつけなどを紹介します。
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炊き込みご飯
季節の食材、地元の食材を使った炊き込み御飯やおこわを紹介します。
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伝統料理
受け継がれて来た母の味を、受け継いで行きたい。祭りや季節の伝統料理を紹介します。
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創作料理
能登の食材を使って、ちょっとひと工夫。新しい可能性が広がります。
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一品料理
能登の素材を使った季節感あふれる一品料理をご紹介します。
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NEW!!楽チンレシピ
能登の食材を使った簡単レシピをご紹介します。
